Délicieux !

Aujourd'hui, comme je vous l'annonçais l'autre jour, Zoé n'a pas école.
Nous avons préparé le dessert ensemble, et Cher et Tendre, rapidement revenu de la manif' (il était devant, avec les djeunz car il n'a pas trouvé ses camarades syndiqués :-))), donc partis en premier, arrivés en premier) a même pu rentrer manger et goûter la chose.

Délice de bananes (Recette parue dans Wakou, n° 205, Avril 2006)

Ingrédients :
3 bananes
3 oeufs
60 g de sucre en poudre
120 g de lait concentré non sucré
75 g de noix de coco râpée
Du beurre pour le plat

1. Préchauffer le four à 180 °C (Th 5-6)
2. Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter le lait concentré, le sucre et la noix de coco, et mélanger (avec un fouet, précisent-ils dans le magazine :-) ).
3. Eplucher les bananes, les couper en rondelles pas trop fines (1/2 cm). Garder 3-4 rondelles pour la décoration. Beurrer le moule et poser les rondelles de bananes dans le moule.
4. Verser le mélange (l'"appareil", comme on dit chez Robuchon ;-) ) sur les bananes.
5. Poser les rondelles de banane sur la préparation.
6. Cuire au four th.5-6 (180° C) pendant 40 minutes. L'ensemble est doré dessus.

On peut très bien faire, avec un enfant pas très grand, le 3 pendant qu'il fait le 2.

Résultat sympa. Ce soir on essaie sur les restes en ajoutant un peu de chocolat fondu dessus !

Bon appétit !