Je vais me reconvertir...

Mais pas dans ce que vous imaginez !

Depuis que les vacances scolaires se sont terminées, Cher et Tendre re-mange à sa cantine au lieu de venir préparer le repas pour tout le monde, et je ne vais pas lui jeter la pierre.
Mais, comme (je vous l'ai déjà dit de nombresues fois) c'est un homme doux et bon (mais il ne se mange pas ;-) ), il vient me préparer un petit truc après son repas et on boit le café ensemble : il travaille sur le village et peut donc se permettre cette petite fantaisie ;-)
Seulement, il faut que le petit truc soit vite prêt... Et voilà l'objet de ma reconversion : testeuse de plats préparés "frais" (emballés sous vide) et surgelés. :-p

"Surgelés", je le fais déjà un peu, car il m'arrive de ne pas voir l'heure le Lundi, quand je bosse toute seule à la maison... et de manger vite vite, le "midi" à une heure tardive, un plat sorti du congèl' et jeté prestement dans le micro-ondes.

"Frais sous vide", je ne le fais plus depuis que je ne suis plus célibataire, autant dire que j'ai oublié :-))))))))).
Et me voilà, presque tous les midis (sauf quand la cantine laisse le choix entre des lasagnes bolognese et des endives au jambon, auquel cas, Cher et Tendre rentre, mais on n'est pas là pour parler de Cher et tendre si difficile ;-), c'est mon blog, on y parle donc de moi... Non mais ! :-) ), presque tous les midis, donc, à lire les boîtes en attendant que ça chauffe... Les lire d'un oeil horrifié, parce que qu'est-ce qu'il y a comme trucs qu'on n'utilise jamais "normalement" ! :-) Mais les lire quand même... et à goûter...

Dans l'ensemble, ce n'est pas mauvais. Il y en a même un que j'ai trouvé carrément bon, un plat signé Joël Robuchon, avec justement, hasard ?, un peu moins d'additifs que dans certains autres...

Mais hier j'ai vu en gros sur une boîte : limité en sel : 0,8 %. Le plat pesant 300 g, ça nous fait quand même 2,4 g de sel dedans. Sachant qu'une moyenne d’apports réels de 6 à 8 g de sel par jour serait souhaitable (d'après ce site et l'AFSSA), ce plat apporte donc entre 30 et 40 % de l'apport maximal conseillé en sel... Si vous ajoutez la salade verte, le fromage éventuel, le petit bout de pain (eh oui, avec le fromage...)... et le sel dans le chocolat (sisisi il y en a dans certains !) du goûter, et le repas du soir... on est peut-être juste en-dessous... mais on ne doit pas être loin du maximum...

Loin de moi l'idée d'alimenter, ni même d'entamer, une polémique... Mais si ce plat est "limité en sel"... je me demande ce que c'était avant !!!