8 novembre 2009

Confiture de tomates vertes


Dans mon lycée, nous avons une option de Seconde qui s'intitule "Pratique des Sciences en Seconde", alias "P2S" comme nous disons tous. Nous en avons deux groupes. L'un des deux groupes a passé l'année dernière à faire un potager.
Dans mon lycée, nous avons aussi un collègue de SVT qui est membre éminent d'une association de conservation de plantes "oubliées" et est, si j'ai bien compris, responsable de la partie "tomates". Le potager des P2S a donc été complété abondamment avec des variétés de tomates toutes plus sympathiques les unes que les autres. Les potagers des profs et des élèves du lycée également, car il y avait beaucoup, beaucoup, de plans ! (mais cette année fut catastrophique pour moi côté tomates... C'est un autre débat !)
Du coup, fin octobre le labo de SVT s'est trouvé rempli de cagettes de tomates... vertes, car ici les premières gelées arrivaient et il fallait récupérer les tomates avant.
J'en ai récupéré pas mal et je les ai mises en confiture.

Je vais en amener au bahut d'ailleurs !

6 commentaires:

Bribri a dit…

ça doit être bon, ça! j'adore les confitures de tomates!

Catherine a dit…

C'est sympa! J'ai récupéré les tomates pas mûres de chez ma soeur et je les ai fait mûrir dans ma veranda!

-HB- a dit…

On peut aussi en effet les faire mûrir, mais je n'ai pas eu le courage (et puis je n'ai pas encore de véranda... On est en attente de devis....) !
Et, oui, Brigitte, c'est bon !

chatbleu54 a dit…

Véranda ? Tu comptes environ 1000 € du m2 !
Sympa la confiture aux tomates ! C'est bon ça ?
Eric

Anonyme a dit…

une recette adoptée ici depuis pouffffff des lustres en fin de saison des tomates rouges .... pour ne pas gacher .... comme on dit !
miammmm ! sur que c'est bon
clob

-HB- a dit…

Merci Eric, on tente de reprendre Rv pour les explications des devis maintenant !