Chose due : la recette des Mantecaos (ou Mantecados, je n'ai jamais su) !!!
250 g de farine
125 g de sucre en poudre ou cristallisé
125 g d’huile de pépins de raisin (pour la blancheur : une autre huile donnera des gâteaux plus jaunes)
Cannelle en poudre
Préchauffer le four à 180 °C
Mélanger à la main le sucre et la farine.
Ajouter l’huile et mélanger à la main (on peut commencer avec une cuillère). On obtient une pâte assez sablée.
Façonner des boules (env. 4 cm de diamètre, perso je les fais plus petites, 2 cm c'est une bouchée, c'est agréable !) et les poser sur une plaque préalablement beurrée (ou huilée). Il faut tasser un peu pour que les boules tiennent.
Faire cuire au four à 180 °C (Th. 6) 5 minutes.
Baisser le thermostat du four à 150 °C (Th. 5) et laisser encore 5 minutes.
Sortir du four et saupoudrer de cannelle les gâteaux encore chauds.
Décoller les gâteaux quand ils sont refroidis. Si on les touche avant, ils se briseront irrémédiablement !
Ce sont des petits gâteaux de Noël, mais ils conviennent très bien pour les premiers frimas d'automne !
Cette recette peut être préparée avec des enfants sans aucun souci.
11 commentaires:
mantecados ou mantecaos, c'est la même chose. C'est un gateau espagnole et les andalous ont tendance à abréger la fin des mots ce qui fait mantecaos !
(recherche google)
Merci, Eric ! J'aurais dû googler !
en tout cas c'est drôlement bon, mais 126789645 calories à la bouchée :-))))
eric me l'a ôté du clavier! ;-)
Ah, merci Lélène ! Depuis le temps que tu nous fais mariner avec ette recette, on a envie de l'essayer tout de suite !
pas assez rapide shiva, gnarf gnarf
ouiiiiinnn!! lélène, ya Eric ki fait rien ka se moquer de moi! ouiiiiinnn!!
Ah mais Shiva, t'y peux rien, c'est Eric :-)))
Les mantecaos, ici, se font exclusivement au saindoux ....
Ca doit rajouter les quelques calories qui manquent à ta recette, Hélène !!
Sophie
Bah, huile, saindoux, même combat gras :-)))
Non ?
Sophie à raison !
Il faut du saidoux.... et ce n'est pas tout à fait le même combat ;-)
Oup's
"a" sans accent.....
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