La cuisine, ahem, exotique pour ceux qui n'aiment rien.

Voilà mon problème, ou plutôt mes... quatre problèmes (!) : Cher et Tendre n'aime rien, rien de ce qui a un tant soit peu de goût (à part les asperges, peut-être ?) ; ce n'est pas de sa faute, on mange fade chez ses parents, jamais une épice, jamais un oignon, rien (et je ne parle pas des légumes : je reviens de 5 jours dans ma belle-famille, et la seule verdure que j'y ai vue, c'était de la salade verte :-( ). Albertine, élevée aux plats tout prêts pour bébé type "Blédichef", n'aime pas grand'chose non plus. Zoé, qui a eu une nounou qui lui faisait la cuisine, aime plus de choses que quiconque dans la famille. Quant à moi, je suis assez difficile (j'ai aussi, je l'avoue, un problème avec les légumes :-( mais le cuit-vapeur m'aide !), mais je me soigne depuis bien longtemps, et mettre un oignon, ou une échalote, pour donner un peu de goût à la cuisine ne me gène plus depuis des années, quant aux épices et aromates, sauf quelques exceptions comme l'estragon, j'aime beaucoup...
Il m'arrive de contourner les interdits, par exemple le pot-au-feu contient maintenant poireaux, carottes et un oignon (non découpé, d'ailleurs je mets très souvent les oignons ou échalotes entiers, pour pouvoir les enlever facilement) en plus des uniques pommes de terre que Cher et Tendre acceptait jusqu'à il y a peu...
Mais, le plus généralement, si je cuisine pour toute la famille, je dois donc cuisiner fade... Et voilà ce que j'ai fait à midi (pas de photos, on a tout mangé :-) ) :
Poulet sauté fade ;-) aux nouilles chinoises.
Prendre 1 escalope de poulet par personne (1/2 pour les enfants, celles --les escalopes !-- de mon boucher étant particulièrement énormes), la couper en cubes d'un cm et demi environ de côté. Faire sauter à feu vif dans l'huile (peu), en remuant souvent, jusqu'à ce que les cubes soient bien dorés (il faut bien 15 minutes).
Pendant ce temps, préparer les nouilles chinoises (ce sont des nouilles au blé tendre que j'avais dans le placard depuis des lustres, et qui s'avèrent bien meilleures que les Suzi Wan ! Va falloir que j'en rachète lors des prochaines promos liées au nouvel an "Chinois" --terme réducteur s'il en est !). Pour la version parfaitement occidentale : ajouter du beurre dans les nouilles ; c'est ce que j'ai fait. Mais j'ai envisagé un moment de faire sauter les nouilles avec les dés de poulet, ça ne doit pas être mauvais...
Servir avec... de la sauce soja (si, si, Cher et Tendre aime !) pour la note "exotique".

A ma grande surprise, Cher et tendre s'est resservi (ça n'arrive pas souvent quand je fais quelque chose de "nouveau"), et les filles se sont mis une véritable "ventrée" !

A refaire donc !